LOUNGE DISHES
Beurre noisette | marinierter Tomaten-Dip
Lauch | salziges Gemüse | Shiitake | knusprige Kartoffel
Truthahn | Speck | Avocado | Tomate | Pommes Frites | Mayonnaise
Reypenaer Käse | Bauernschinken | hausgemachter Ketchup
Brioche | Schalloten | Kapern | Schnittlauch | Frischkäse
Romana Salat | Parmesan | Knoblauch Croutons | Sardellen | pochiertes Ei
Miso | geräucherter Aal | Aubergine | Yuzu Beurre Blanc
Gebackene Zwiebel | Reypenaer Käse | Speck | Tomate | Pommes Frites
Grüner Spargel | Austernpilze | pochiertes Henne Ei | Parmesan
Mayonnaise | Trüfflelmayonnaise
LOUNGE BITES
Zitrone | Rotweinessig | Schallotten
San Daniel Schinken | Hirschschinken | Rillette von Wild | Feige | Birne | Balsamico-Essig
Rindfleisch | Senf-Mayonnaise
Le Frique | Mayonnaise | Curry | gehackte Zwiebel
Sriracha Sauce | Koriander
Süße Chilisauce
Gemüse | Curry | Joghurt-Dip | Ras El Hanout
Orientalische Füllung | Togarashi-Dip | Frühlingszwiebel
Hummus | Piment | Koriander | süß/saure Gurke
San Daniele Schinken | Räucherlachs | Krabbensalat
Holtkamp “Bitterballen” | Samosa’s | Gyoza | Käsestangen Holländischer Käse | San Daniele Schinken | geröstete Mandeln