Frisch gebackenes Brot V

7

Beurre noisette | marinierter Tomaten-Dip

Cremesuppe von Kartoffel V

13,5

Lauch | salziges Gemüse | Shiitake | knusprige Kartoffel

Club Sandwich

19,5

Truthahn | Speck | Avocado | Tomate | Pommes Frites | Mayonnaise

Toast VDL

12,5

Reypenaer Käse | Bauernschinken | hausgemachter Ketchup

Geräuchter Lachs

20,5

Brioche | Schalloten | Kapern | Schnittlauch | Frischkäse

Caesar Salat

19,5

Romana Salat | Parmesan | Knoblauch Croutons | Sardellen | pochiertes Ei

Supplement: schonend gegartes Hähnchenfleisch

+3,75

Supplement: gebratene Garnelen

+5,5

Auch vegetarisch verfügbar

Heilbuttfilet

28

Miso | geräucherter Aal | Aubergine | Yuzu Beurre Blanc

Beef Burger

22,5

Gebackene Zwiebel | Reypenaer Käse | Speck | Tomate | Pommes Frites

Auch vegetarisch verfügbar

Trüffel Pasta V

24

Grüner Spargel | Austernpilze | pochiertes Henne Ei | Parmesan

Pommes Frites

6,5 | 7,5

Mayonnaise | Trüfflelmayonnaise

Austern Fines de Claires 3 oder 6 Stück

14,5 | 24,5

Zitrone | Rotweinessig | Schallotten

Charcuterie

24,5

San Daniel Schinken | Hirschschinken | Rillette von Wild | Feige | Birne | Balsamico-Essig

Holtkamp “Bitterballen” 9 Stück

13

Rindfleisch | Senf-Mayonnaise

Mini “Frikandel Spezial” 6 Stück

12,5

Le Frique | Mayonnaise | Curry | gehackte Zwiebel

Tempura Garnelen 8 Stück

14,5

Sriracha Sauce | Koriander

Käsestangen 8 Stück V

12,5

Süße Chilisauce

Samosa’s 6 Stück V

13

Gemüse | Curry | Joghurt-Dip | Ras El Hanout

Gyoza 6 Stück V

13

Orientalische Füllung | Togarashi-Dip | Frühlingszwiebel

Fladenbrot V

10,5

Hummus | Piment | Koriander | süß/saure Gurke

Canape’s 6 Stück

19,5

San Daniele Schinken | Räucherlachs | Krabbensalat

Bites plateau VDL

28,5

Holtkamp “Bitterballen” | Samosa’s | Gyoza | Käsestangen Holländischer Käse | San Daniele Schinken | geröstete Mandeln