LOUNGE DISHES
Beurre noisette | hazelnoot crunch | kruiden aioli
Tomaat | bieslook
Kip | bacon | avocado | tomaat | friet | mayonaise
Reypenaer kaas | boerenham | ketchup
Vloerbrood | sjalot | kappertjes | bieslook | limoen crème
Romeinse salade | Parmezaanse kaas | croutons | ansjovisfilet | henne ei
Supplement: zacht gegaarde kippendij +5.5
Supplement: gebakken gamba's +6.5
A’ la minute gerookt | risotto van strandkrabbetjes | artisjok | kruidenkorst
Brioche | Reypenaer V.S.O.P. | bacon | tomaat | friet | BBQ saus
Parmezaanse kaas | gepocheerd ei | pijnboompitten | truffelsaus
Mayonaise | truffelmayonaise
Wekelijks wisselend gerecht | geïnspireerd door het seizoen
LOUNGE BITES
Citroen | rode wijnazijn | sjalot
Dun gesneden | 12 maanden gerijpt | cornichons
Draadjesvlees | grove mosterd
Mayonaise | curry | gesnipperde ui
Sriracha mayonaise
Sweet chili saus
Groenten | masala | Madame Jeanette
(ook vegan verkrijgbaar)
Oosterse vulling | Togarashi dip | bosui
(ook vegan verkrijgbaar)
Gerookte zalm | krab salade | Filet Americain
Holtkamp bitterballen | tempura gamba’s | kaastengels | empanadas | Hollandse kaas uit het groene hart | San Daniele ham | gerookte amandelen