LOUNGE DISHES
Gerookte boter | limoen aioli
Bieslook | croutons
Kalkoen brisket | bacon | avocado | tomaat | friet | mayonaise
Reypenaer | boerenham | ketchup
Brioche | sjalot | kappertjes | bieslook | limoen crème
Romeinse salade | Parmezaanse kaas | knoflook croutons | ansjovis | gepocheerd henne ei
Risotto van strandkrabbetjes | venkel | gepofte tomaat | antiboise
Brioche | Reypenaer V.S.O.P. | bacon | tomaat | friet | BBQ saus
Geroosterde artisjok - Parmezaanse kaas - gepocheerd ei pijnboompitten - truffelsaus
Mayonaise | truffelmayonaise
LOUNGE BITES
Citroen | rode wijnazijn | sjalot
Dun gesneden | 12 maanden gerijpt | 100 gram
Draadjesvlees | grove mosterd
Mayonaise | curry | gesnipperde ui
Sriracha mayonaise
Sweet chili saus
Groenten | masala | Madame Jeanette
Oosterse vulling | Togarashi dip | bosui
Gebakken | citrus | limoen aioli
San Daniele ham | gerookte zalm | krab salade
Holtkamp bitterballen | gamba’s | gyoza's | kaastengels | Hollandse kaas uit het groene hart | San Daniel ham | gerookte amandelen | gemarineerde anjovis