LOUNGE DISHES
Beurre noisette | dip van gemarineerde tomaten
Prei | zilte groenten | shiitake | krokante aardappel
Kalkoen brisket | bacon | avocado | tomaat | verse friet | romige mayonaise
Romige Reypenaer | boerenham | huisgemaakte ketchup
Brioche | sjalot | kappertjes | bieslook | roomkaas
Romeinse salade | Parmezaanse kaas | knoflook croutons | ansjovis | gepocheerd henne ei
Miso | gerookte paling | aubergine | yuzu beurre blanc
Brioche | Reypenaer V.S.O.P. | bacon | tomaat | verse friet | BBQ saus
Pompoen | shimay paddenstoelen | gepocheerd ei | Parmezaanse kaas
Mayonaise | truffelmayonaise
LOUNGE BITES
Citroen - rode wijnazijn - sjalot
San Daniel ham | herten ham | rilette van wild | vijg | peer | balsamico
Draadjesvlees - grove mosterd
Le Frique | mayonaise | curry | gesnipperde ui
Saus van sriracha | koriander
Le Frique | mayonaise | curry | gesnipperde ui
Groenten | curry | yoghurt dip | ras el hanout
Oosterse vulling | Togarashi dip | bosui
Groenten | curry | yoghurt dip | ras el hanout
San Daniele ham | gerookte zalm | krab salade
Holtkamp bitterballen | samosa’s | gyoza | kaastengels | Hollandse kaas uit het groene hart | San Daniel ham | gerookte amandelen